Булочки с капустой из дрожжевого теста в духовке, фоторецепт

Булочки с капустой из дрожжевого теста в духовке, фоторецепт

Сегодня современные хозяйки все реже и реже пекут самостоятельно подобную выпечку, наверное поэтому, приготовив такие пирожки появляется ощущение будто ты совершил подвиг :) Этот рецепт можно взять за основу и готовить по нему как сладкие булочки, так и соленые. В данном случае пирожки с капустой, идеальная альтернатива хлебу к первым блюдам.

Ингредиенты
Порций: +
Шаги
3 час. 0 мин. Печать
  • Первым делом разогрейте до 40 градусов стакан кипяченой воды, разведите в ней полторы чайные ложки дрожжей, затем добавьте две столовых ложки сахара и одну соли.

  • После этого, в подходящую по размеру миску, просейте муку, сделайте небольшое углубление и влейте жидкость с дрожжами и сахаром.

  • Также добавьте пару столовых ложек растительного масла и замесите нежное, но упругое тесто. После этого соберите его в шар и прямо в миске, накрыв тканью, отправьте в теплое место для подъема.

  • Тем временем тонко нашинкуйте капусту, в сковороде разогрейте немного растительного масла, протушите в нем капусту, добавив соль и специи по вкусу. Готовую капусту полностью остудите, когда тесто немного поднимется, добавьте капусту к нему. Хорошенько перемешайте, соберите опять в шар и отправьте еще минут на 40 в теплое место.

  • По истечении времени, тесто должно подняться более, чем в два раза. Еще раз замесите.

  • После этого тесто разделите на шарики одинакового размера. Противень застелите пергаментом и выложите на него тесто.

  • Слегка взбейте одно куриное яйцо и обильно им смажьте каждую лепешку. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку для запекания.

  • Когда булочки приобретут вот такой, как на фотографии, красивый румяный вид, можете их проверить на готовность с помощью зубочистки, хотя это излишне, они готовы. Подавайте к первым блюдам, таким, как борщ, суп или любой бульон. Желаю Вам приятного аппетита!



Рейтинг
( Пока оценок нет )
PapaCook
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: