Булочки с мясом по- Китайски

Булочки с мясом по-Китайски

Китайские булочки с мясом отличаются от наших обычных пирожков, сногсшибательным ароматом. А все благодаря использованию в рецепте просто огромнейшего количества специй. Булочки получаются очень вкусными, и я Вам рекомендую их приготовить! Так как более чем уверена, что вы в них как минимум не разочаруетесь, максимум полюбите навсегда ;)

Шаги
3 час. 0 мин. Печать
  • Для начала возьмите маленькую миску или тарелку и смешайте в ней сахар, дрожжи и теплую воду, поставьте в теплое место на 15 минут. Отдельно в большой миске смешайте муку и соль, затем вбейте яйцо и влейте 50 мл оливкового масла и ранее приготовленную активную дрожжевую смесь. Все тщательно перемешайте и начните замешивать тесто.

  • Наполовину готовое тесто выложите из миски, месите до эластичности, на рабочей поверхности, присыпанной мукой. Миску слегка смажьте растительным маслом, положите туда тесто, скатав его в шар и накрыв полотенцем оставьте в теплом месте на время около часа. Тесто должно увеличиться в объеме минимум в два раза.

  • Тем временем, возьмите свинину и порежьте её небольшими кусочками. В отдельной емкости смешайте такие ингредиенты: чеснок выдавленный через пресс, имбирь, растительное масло, мед, соевый соус, вино, перец, соль, смесь 5-ти специй и кунжутное масло. Получившуюся смесь хорошо размешайте, добавьте в нее мясо, еще раз размешайте и оставьте мариноваться, около часа. Как-раз за это время тесто должно успеть подняться.

  • Спустя время, как мясо замаринуется, слегка обжарьте его вместе с маринадом в хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла, 5-7 минут будет вполне достаточно. Предварительно подготовьте зеленый лук, мелко порезав его, и перед тем как снимать мясо с огня, добавьте туда лук, хорошо размешайте.

  • Увеличившееся в объеме тесто, разделите на 12 одинаковых шариков.

  • Каждый слегка приплюсните, а затем раскатайте скалкой, положите начинку, примерно по столовой ложке с горкой. Слепите края.

  • Смажьте растительным маслом противень и выложите на него будущие пирожки, скреплением вниз.

  • Взбейте одно куриное яйцо с небольшой щепоткой соли и смажьте пироги, отправьте в разогретую до 175 градусов духовку на 20 минут, они должны приобрести золотисто-коричневую корочку.



Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
PapaCook
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: